La grande fête !

La grande fête (la fête du mouton) chez moi est une activité familiale.
Tous les membres de la famille y participent ; mon père, ma mère, mon frère, ma sœur et moi.
A tout memont chacun a quelque chose à faire, de la plus simple tâche à la plus complexe. De retour de la mosquée, mon père nous a donné 50 DH chacun, comme cadeau de fête !! C’est toujours comme ainsi, quand on était petit c’est quelques Dirhams, on grandit le cadeau grandit aussi.
Mon père et mon frère font monter le mouton jusqu’au « stah », accrocher ces deux pieds par une corde, verser un peu de sel, coucher le mouton par terre, le visage vers la mecque, mon père passant par derrière le mouton, mon frère lui tient les pieds, mon père alors prend le couteau, et bismilah, alaho akbar ; C’est parti pour égorger le mouton, c’est la partie que je n’aime pas voir.
Je me cache dans le couloir, jusqu’à ce que j’entende les « kekh » du mouton et ces battements par terre et je reviens pour regarder.
Ma mère prépare le bois pour cuire la tête et les pieds du mouton. Moi, mon frère, ma sœur et mon père on s’aident à faire accrocher le mouton à un bâton de fer pour lui enlever la peau(hidoura). Il y a ceux qui utilisent les couteaux et ceux qui aident par leurs mains. Des tâches de sang, par terre ou sur nos vêtements, sont une trace convaincante d’avoir contribuer aussi au crime, à l’assassinat du pauvre animal.
Chaque année on fait une faute, mon père disait que jamais on saura égorger le mouton !! Mon frère lui a répondu qu’on doit le faire souvent pour apprendre, pas seulement une fois par an(l’3id) !!!
Cette année, on a oublié de couper la tête du mouton avant de lui enlever la peau, alors on a continué à l’enlever jusqu’au cou, et c’est parti pour une kata de karaté pour briser le cou, tête compris !!
Une fois terminées, ma mère s’occupe de la tête, moi de porter ce qui sort du ventre du mouton.
Et voilà une séance de biologie qui commence, surtout que mon petit frère va passer la semaine prochaine l’examen de fin semestre. Alors c’est le bon moment pour réciter ces cours de bio ; c’est le pancréas, le diaphragme..;le cœur et ces aortes et ainsi de suite. On se pose toujours la question est ce que pour l’Homme c’est le même cas ? Mon père n’arrête pas de dire bismilah, ou soubhan lah.
Puisque je ne sais rien faire coté cuisine, on me confie tout ce qui est ménage et apporte ça, donne-moi de l’eau…
On a tout fait sortir du ventre du mouton et on l’a mit dans des plats pour être laver par ma mère, ma sœur et moi. Mon père a pour l’instant terminé sa tâche, tâche d’homme. Le lavage des trucs est une tâche féminine. Mon père descend pour entamer d’autres tâches, tel préparer le thé.
Cette année c’est dans la chambre de ma sœur ou on va passer les jours de fête, comme ça notre maison restera clean.
Tandis que mon père prépare le thé, ma sœur prépare les brochettes… mon frère cuit la tête et les pieds, ma mère nettoies les intestins et moi je nettoie là où la scène c’est déroulé.
12 : 10 , tout est près pour prendre notre premier petit dèj pour aujourd’hui, le dèj c’est pour 16h ou plus.
Un ménage total à la maison fait par moi et ma sœur, tout est propre comme si rien n’y était.
Je remarque que entre l’excès de graisse, de viande et de brouillard on oublie la raison pour laquelle cette fête existe !!
Enfin, quelques appèles téléphonique et des messages entre famille pour savoir comment ça se passe chez eux.
Un jour au bus, j’ai entendu le receveur disait :
« kaidouz l’3id l’kbir.. ha 3achoura.. ha saif.. ha doukhoul l’madrassi.. ha rmdan… aw hadou ga3 mounassabat 3ndna !!! »

Des fois je me pose la question pourquoi appel t-on cette fête « l’3id l’kbir / la grande fête » ?
Et voilà c’est la grande fête chez moi, j’espère que cela a été super pour vous aussi.